众所周知，我们一日三餐中约60%的能量来源于碳水化合物。碳水化合物即糖类，包括单糖、双糖和多糖三类，它是构成人体的重要成分之一。大多数食物本身就含有碳水化合物，而且容易被人体所吸收，对人体有益。

  很多人担心春节期间零零总总的点心都含有糖分，“吃糖会长胖”，这个糖不是指食物中所含的糖分，它主要指白糖、糖浆、碳酸饮料、糕点、甜点、冷饮等甜味食品，其成分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。吃多了糖，确实会增加肥胖、龋齿、骨质疏松、心脑血管病等的风险，更不可思议的是，吃过多的糖对眼睛有伤害，长期吃甜食，容易引起或加重近视。
吃糖太多会导致近视？这是为什么呢？

  第一，高糖食物属于酸性食物，当人体摄入过多的糖分会导致机体内的血液偏酸性，然而人体又必须保持酸碱平衡，所以当摄糖分过多时，机体就会消耗大量的钙元素去中和糖分在血液中产生的过多的酸根，这样的后果就是导致血液中钙质严重不足。钙是眼部组织的保护器，具有保持眼肌的正常生理即巩膜的牢固性和弹性。人如果血钙缺乏得很严重，就会极大的影响眼球壁巩膜的坚韧度，导致眼球弹性减弱。弹性弱的眼球壁在眼内压的影响之下会慢慢扩张，导致眼球的前后径逐渐增大，最终就导致了近视的发生。

  第二，维生素B1可以帮助糖类分解与代谢。当摄入过多的甜食时，甜食中的糖分在人体内消化的时候，需要消耗大量的维生素B1，大量消耗维生素B1导致机体缺乏。而维生素B1对视神经有很好的养护作用，当人体缺乏维生素B1，就会出现眼睛干涩、视力模糊，容易疲劳等症状，甚至引发视神经炎，眼睛容易产生疲劳的感觉。同时维生素B1如果缺乏的话，会对体内碳水化合物的氧化产生不利影响，对视神经产生一定毒害作用，进而容易诱发或加重视神经炎，会导致视神经传导障碍，引起近视。

  第三，糖吃多了，血糖升高，血浆渗透压上升，体液渗透压降低，房水和晶状体的渗透压也随之升高，眼球内房水渗透到晶状体内，一旦引起晶状体凸度和屈光度增加，就会引起近视发生或者加重。

  第四，食用高糖食品或者甜品过量，会导致眼睛晶状体密度增大和角膜曲率变大、厚度增加，改变眼睛屈光度，使得近视程度会在短时间内加深。

  因此，吃糖较多的人，近视的发生率较高。为了避免近视，我们要控制糖的摄入量。建议大家食用一些预防控制近视的食物：多吃含钙质高的食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等；吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等；晚餐宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果；有意识多选用保护眼睛的食物，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、及各种新鲜水果。
 

供稿丨检验科
一审丨党委办 朱文青
二审丨检验科 谢红军
三审丨党委办 李晶